Faszerowany bakłażan z pomidorami i fetą w piekarniku
Składniki
- 2 bakłażany
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 80 g sera feta
- 1-2 pomidory
- pory do smaku
- 4 łyżki sosu pomidorowego
- 2-4 gałązki szczypiorku, do przybrania
Przybory
- nóż
- naczynie z piekarnika
- deska do krojenia
- łyżka
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
- Rozłóż bakłażany na pół wzdłuż i pokrój ich wnętrze na wzór kratki.
- Obsmaruj oliwą z oliwek i piecz w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 °C.
- Posiekaj pory na małe kawałki.
- Podziel pomidory na pół i pokrój tak małe, jak chcesz.
- Rozłóż sos pomidorowy na połówkach bakłażana.
- Napełnij bakłażany porami i pomidorami.
- Pokrusz fetę na wierzchu.
- Piecz bakłażany w piekarniku w temperaturze 180 °C przez kolejne 15 minut.
- Nadziewane bakłażany udekoruj drobno posiekanym szczypiorkiem i ciesz się ciepłem.
