Faszerowane papryki z mięsem mielonym, ryżem i warzywami

Instrukcje

1. Dokładnie opłucz ryż w zimnej wodzie, włóż do miski i zalej go wrzątkiem.
2. Następnie przykryj i odstaw na 15-20 minut.
3. Umyj i odcedź paprykę.
4. Obierz cebulę i marchewki.
5. Cebula Pokrój marchewkę w drobną kostkę i pokrój marchewkę w cienkie paski Julienne.
6. Rozgrzej olej roślinny na patelni.
7. Smaż cebulę na średnim ogniu przez 5-6 minut, aż stanie się przezroczysta.
8. Usuń połowę cebuli i odstaw na bok.
9. Dodaj marchewki do patelni Dodaj pozostałą cebulę na patelnię.
10. Smaż warzywa przez kolejne 2 do 3 minut.
11. Dodaj na patelnię koncentrat pomidorowy, paprykę i sól, do smaku.
12. Dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty.
13. Śmietana i woda wymieszaj razem.
14. Wlej mieszaninę na patelnię i wymieszaj.
15. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj przez 3-4 minuty .
16. Przesiej ryż i wymieszaj z mieloną wołowiną i zarezerwowaną smażoną cebulą.
17. Dodaj nadzienie Dopraw solą i pieprzem.
18. Wlej ¼ sosu śmietanowego do rondla lub głębokiej patelni.
19. Nadziewaj papryki nadzieniem.
20. Dodaj nadziewane warzywa do rondla i polej pozostałym sosem. płyn powinien być całkowicie przykryć paprykę. Jeśli to za mało, dodaj wodę.
21. Gotuj nadziewane papryki pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 40-50 minut.