Dynię ugotować z cukrem i przyprawami na zimę
Składniki
- 1 kg obranej dyni
- 1 cytryna
- 350 g cukru
- 500 ml wody
- 1 cynamon
- 2 goździki
- 5 pieprz ziele angielskie
- 10 g świeżego imbiru
- 120 ml octu jabłkowego
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- tarka
- wyciskarka do cytryny
- słoiki sterylizowane
Instrukcje
- Pokrój dynię na średniej wielkości kawałki.
- Drobno zetrzyj skórkę z cytryny, uważając, aby nie pocierać białej skórki.
- Pokrój cytrynę na pół i wyciśnij sok z cytryny.
- Rozpuść cukier w wodzie.
- Skórka z cytryny, cynamon, goździki, ziele angielskie i drobno posiekany imbir do roztworu cukru.
- Umieść płyn na kuchence i zagotuj.
- Wymieszaj ocet i wyciśnięty sok z cytryny.
- Następnie dodaj dynię.
- Ponownie zagotuj miksturę .
- Delikatnie gotuj przez około 25 minut, aż dynia będzie bardzo miękka.
- Czas gotowania może się różnić w zależności od rodzaju dyni i wielkości kawałków.
- Wlej mieszankę dyni przełóż do wysterylizowanych szklanek i napełnij syropem po brzegi.
- Zamknij szczelnie słoiki, odwróć je do góry nogami i przykryj.
- Niech ostygną i przechowuj w chłodnym miejscu.
- W zimie po prostu ciesz się słodka dynia z herbatą lub jako pasta do naleśników.
