Dynia faszerowana mięsem, pieczarkami, papryką i serem z pieca
Składniki
- 2 cebula
- 2 papryki
- 2 marchewki
- 350-400 g grzybów
- 1200-1500 g mięsa wieprzowego
- 2 łyżka oleju roślinnego
- 100 ml białego wina, wytrawnego
- sól, do smaku
- czarne pieprz, do smaku Smak
- 1 łyżka wędzonej papryki w proszku
- 1 dynia, duża
- 250 ml wody
- 100-150 g sera
Przybory
- obieraczka do warzyw
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- naczynie żaroodporne
- tarka
Instrukcje
- Obierz cebulę i marchew, usuń pestki z papryki.
- Pokrój cebulę, paprykę, marchewkę, pieczarki i wieprzowinę na małe kawałki.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Smaż cebulę, marchewki i paprykę przez 5 minut.
- Dodaj grzyby, a po 5-7 minutach dodaj wieprzowinę.
- Gotuj przez kolejne 5-7 minut, mieszając.
- Deglasuj winem i dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj paprykę i po jednej lub dwóch minutach zdejmij patelnię z ognia.
- Pokrój górną część dyni i usuń nasiona i otaczający je miąższ.
- Lekko potrzyj wnętrze dyni solą.
- Włóż nadzienie i przykryj górę folią.
- Wymieszaj dynię Umieść naczynie żaroodporne i dodaj trochę wody.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Piecz w nim nadziewaną dynię przez około półtorej godziny.
- Wyjmij naczynie żaroodporne, usuń folię z dyni i wypełnij nadzienie tartym m Posyp serem.
- Piecz faszerowaną dynię przez kolejne 15 minut i od razu podawaj.
Zamiast jednej dużej dyni można również użyć kilku mniejszych dyń. W zależności od rodzaju i wielkości owoców, czas gotowania może się różnić.
