Duszony królik z marchewką i cebulą
Składniki
- 1 królik
- 1 łyżka masła
- 3-4 łyżki oleju roślinnego
- 1 marchewka, duża
- 1 cebula
- 1 liść laurowy
- ½ łyżki soli
- Czarny pieprz, do smaku
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- rondel
- obieraczka
- tarka
Instrukcje
- Pokrój królika na porcje.
- Rozgrzej masło i łyżkę oleju na patelni.
- Smaż kawałki mięsa ze wszystkich stron i włóż do rondla.
- Obierz warzywa.
- Zetrzeć marchewki grubo posiekaj drobno cebulę.
- Rozgrzej pozostały olej na patelni.
- Smaż cebulę przez kilka minut, aż będzie miękka.
- Dodaj marchewki, smaż dalej przez 4-5 minut, mieszając.
- Dodaj warzywa do mięsa w rondlu.
- Liść laurowy , dodaj sól i pieprz.
- Wlej wodę z gotowania, aż całkowicie przykryje.
- Przykryj rondel pokrywką i ustaw na średnim ogniu.
- Przynieś do wrzenia, wymieszaj.
- Zredukuj ogień do niskiego.
- Dusić królika przez około 50-55 minut.
- Zdjąć z ognia i natychmiast podawać.
