Deser ze słodkich gruszek z orzechami, miodem i sosem waniliowym
Składniki
Podstawowy
- 4 gruszki
- 4 łyżki orzechów, prażonych, np. migdałów, orzechów laskowych,
- orzechy nerkowca, orzechy włoskie
- miód lub cukier do smaku
- masło do smaku
Sos waniliowy
- 500 g mleka, 3,5% tłuszczu
- 2 łyżka skrobi
- 2 żółtka
- 30 g cukru
- wanilia, do smaku
Przybory
- nóż
- szczotka kuchenna
- naczynie do zapiekanek
- patelnia
- łopatka
- miska
- garnek
- trzepaczka
Instrukcje
Baza
- Umyj gruszki i przepołowij wzdłuż.
- Wytnij pestki i wyciągnij środek gruszki i posmaruj masłem.
- Smaruj naczynie żaroodporne masłem.
- Piecz orzechy na patelni i wymieszaj z miód.
- Napełnij połówki gruszki prażonymi orzechami i włóż do formy.
- Posmaruj masłem, jeśli chcesz.
- Piecz gruszki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut. (W zależności od wielkości gruszek, czas pieczenia może się różnić )
Przygotuj sos waniliowy:
- Usuń 2 łyżki mleka i wymieszaj ze skrobią kukurydzianą.
- Doprowadź resztę mleka do wrzenia w rondelku.
- Żółtka z cukrem i wanilią mieszaj do uzyskania kremowej konsystencji i dodaj trochę ciepłego mleka.
- Gdy mleko się zagotuje, zdejmij z ognia i wmieszaj skrobię kukurydzianą.
- Użyj trzepaczki.
- Zagotuj całość, aż zgęstnieje i wymieszaj żółtko z cukrem.
- Podawaj sos waniliowy z ciepłymi gruszkami!
