Deser przekładany z chlebem żytnim, mascarpone i żurawiną
Składniki
- 6-8 kromek chleba żytniego
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 220 g mascarpone lub twarogu śmietankowego
- 4 łyżka śmietany
- 120 g żurawiny
- czekolada, opcjonalnie
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- mikser stojący
- miska
- skillet
- blender
- kieliszki do deserów
Instrukcje
- Użyj noża, aby odciąć skórkę od chleba żytniego.
- Za pomocą miksera zmiel chleb na drobne okruchy.
- Wymieszaj okruchy z 2 łyżkami cukru, cynamonem i połową ekstraktu waniliowego.
- Wymieszaj masę na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Piecz przez 2–3 minuty, cały czas mieszając.
- Potem pozwól, aby mieszanka chlebowa ostygła.
- Za pomocą miksera wymieszaj mascarpone ze śmietaną, 2 łyżkami cukru i resztą wanilia do uzyskania gładkości.
- Wymieszaj żurawinę z pozostałym cukrem w misce.
- Zmiażdż jagody w blenderze.
- Ułóż okruchy, śmietanę i jagody w szklance lub misce.
- Pokryj warstwowy deser startą czekoladą do smaku.
Zamiast świeżych jagód do deseru można użyć niezbyt słodkiego dżemu.
