Delikatny czarniak w sosie pomidorowym z pieczoną marchewką
Składniki
- 600 g mintaja
- 300 g marchwi
- 200 g cebuli
- 200 g pomidorów w puszce
- 3 łyżki oleju roślinnego
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Papryka w proszku, słodka, do smaku
- Goździki mielone do smaku
- 2-3 gałązki pietruszki
- 4 liście laurowe
Przybory
- obieraczka
- tarka
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- szpatułka
- naczynie żaroodporne
Instrukcje
- Rozmrozić i umyć filety z mintaja.
- Obrać i zetrzeć marchewkę.
- Cebulę pokroić w półpierścienie.
- Podsmażyć na oleju roślinnym.
- Na koniec dodać pomidory z puszki.
- Z solą, pieprzem i laurem sezon na liście.
- Posyp filety mintaja solą i mielonym pieprzem i pozostaw w marynacie na 30 minut.
- Usmaż mintaja z obu stron.
- Ułóż warstwę warzyw w naczyniu żaroodpornym.
- Następnie ułóż rybę i drugą warstwa warzyw.
- Gotuj mintaja w piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180-190 stopni i podawaj w sosie pomidorowym.
