Delikatne pieczone jabłka z rodzynkami, orzechami i miodem w cieście
Składniki
- 250 g mąki, + do posypania
- 1 łyżeczka soli
- 150 g masła, + 2 łyżki do smarowania
- 320 ml wody, na syrop cukrowy
- 4-5 łyżek wody, na ciasto
- 6 jabłka
- 1 garść rodzynek
- 1 garść orzechów
- 500g brązowego cukru
- 50g miodu, do podania
Przybory
- robot kuchenny
- miska
- wałek do ciasta
- nóż
- zapiekanka
- odgryzacz do jabłek
- garnek
- łyżka do mieszania
Instrukcje
- Wymieszaj mąkę i sól w misce.
- Dodaj zimne kostki masła i zmiksuj w robocie kuchennym na okruchy.
- Wlej 4-5 łyżek wody.
- Użyj widelca do wymieszania ciasta . Gdy ciasto zgęstnieje, uformuj z niego kulę.
- Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy.
- Podziel na sześć równych kwadratów.
- Upewnij się, że kwadraty ciasta są wystarczająco duże, aby zawinąć w nie owoce.
- Umieraj Pozostaw jabłka w całości i wydrąż je wydrążeniem.
- Napełnij jabłka mieszanką rodzynek i posiekanych orzechów.
- Ułóż każde jabłko na kawałku ciasta.
- Wyciągnij przeciwległe rogi ciasta i połącz i ściśnij razem.
- Ułóż jabłka w cieście w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.
- Włóż cukier i 320 ml wody do rondla.
- Doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Wlej syrop ostrożnie nad jabłkami.
- Piecz pieczone jabłka w temperaturze 220 °C przez około 40 minut.
- W tym czasie wylej karmel z formy 2-3 razy na jabłka.
- Ciasto powinno być złociste przyrumienić, a jabłka miękkie.
- Aby sprawdzić, możesz użyć widelca do pieczonych jabłek kutas.
Podawać na ciepło lub schłodzone z miodem.
