Delikatna zwiewna szarlotka z cynamonem
Składniki
- 5 jaja
- 160 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 180 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka śmietany
- 6-8 jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1, 5 łyżek cukru
Przybory
- obieraczka
- nóż
- deska do krojenia
- miska
- mikser ręczny
- łyżka
- blacha do pieczenia
Instrukcje
- Obierz i wydrąż jabłka.
- Pokrój owoce na mniej więcej równe kawałki i umieść w misce.
- Dodaj cukier i cynamon i wymieszaj.
- Ubij jajka w misce i dodaj cukier z cukrem waniliowym .
- Mieszać mikserem przez około 10 minut do uzyskania bladej i puszystej konsystencji, co powinno zwiększyć objętość co najmniej 3 razy podczas ubijania
- .
- W osobnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
- W Dodaj mieszankę mąki w 3 partiach, wymieszaj łyżką i wyrabiaj w lekkim, puszystym cieście.
- Dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj.
- Wyłóż 11-centymetrową blachę do pieczenia pergaminem i wlej połowę ciasta.
- Umiera Rozłóż połowę nadzienia jabłkowego na cieście.
- Przykryj owoce resztą ciasta.
- Stuknij kilka razy blachę do pieczenia o stół, aby ją wygładzić.
- Teraz połóż pozostałe owoce na ciasto.
- Włóż szarlotkę do nagrzanego piekarnika i piecz w 180 stopniach przez około 40 minut.
- Przed podaniem pozwól szarlotce ostygnąć i posyp cukrem pudrem.
