Delikatna zielona szakszuka z porem, szpinakiem i zielonym groszkiem

Delikatna zielona szakszuka z porem

Porcje: 2 osoby | Czas przygotowania: 26 minuty

Każdy zna klasykę. Jeśli szukasz innego przepisu, zdecydowanie powinieneś spróbować żydowskiego sposobu przygotowania. Delikatny groszek, szpinak i zioła sprawiają, że zwykłe jajka stają się doznaniem smakowym. Podawana ze świeżym pieczywem i serem feta świetnie nadaje się na śniadanie lub kolację.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )
Delikatna zielona szakszuka z porem
Delikatna zielona szakszuka z porem

Porcje: 2 osoby | Przygotowanie: 26 minuty

Każdy zna klasykę. Jeśli szukasz innego przepisu, zdecydowanie powinieneś spróbować żydowskiego sposobu przygotowania. Delikatny groszek, szpinak i zioła sprawiają, że zwykłe jajka stają się doznaniem smakowym. Podawana ze świeżym pieczywem i serem feta świetnie nadaje się na śniadanie lub kolację.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Pora roku: Lato, Wiosna, jesień, zima | Region: Bliski i Bliski Wschód | Przygotowanie: pieczone mięso | Menu: śniadanie | Kuchnia: Kuchnia żydowska

Składniki

  • 1 łodyga pora
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chili
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki mielonego kminku
  • 140g świeżego szpinaku
  • ¼ pęczka pietruszki
  • ¼ pęczka kolendry
  • ¼ łyżki mięty
  • 125 g Zielony groszek, mrożony
  • Sól, do smaku
  • Czarny pieprz, świeżo zmielony, do smaku
  • 4-5 jaj
  • 100 g fety, do smaku

Przybory

  • nóż
  • deska do krojenia
  • pan
  • szpatułka

Instrukcje

  1. Drobno posiekaj białą część pora.
  2. Obierz czosnek i również drobno posiekaj.
  3. Pokrój papryczkę chili w cienkie krążki.
  4. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni.
  5. Smaż por przez 4- 5 minut.
  6. Dodaj czosnek, połowę papryczki chili i kminek do pora.
  7. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 1 minutę.
  8. Dodaj szpinak na patelnię z warzywami.
  9. Gotuj przez 2 do 3 minut aż szpinak zmięknie.
  10. Z grubsza posiekaj pietruszkę, kolendrę i liście mięty.
  11. Dodaj groszek i zioła do szpinaku.
  12. Przypraw warzywa solą i pieprzem.
  13. Następnie wymieszaj zawartość patelni i smaż przez kolejne 3-4 minuty, mieszając.
  14. Zrób małe wgłębienia w mieszance warzywnej.
  15. Ostrożnie wbij jajka.
  16. Posyp szakszukę pokruszoną fetą.
  17. Gotuj szakszukę przez 7- 8 minut, aż białka stwardnieją.
  18. Shakshuka z dodatkami z pozostałymi krążkami chili i podawaj.