Delikatna zapiekanka rybna z kalafiorem i cebulą
Składniki
- 600 g filetu z dorsza lub innej białej ryby
- 450 g kalafiora
- 1-2 cebule
- 40 g masła
- 2 łyżki mąki
- 350 ml mleka
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- 150-180 g sera cheddar lub innego sera
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- rondelek
- sito
- patelnia
- tarka
Instrukcje
- Obierz cebulę.
- Pokrój rybę na średniej wielkości kawałki.
- Posiekaj różyczki kapusty, pokrój cebulę w pół lub ćwiartki krążków.
- Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu.
- Dodać cebulę na kilka minut, często mieszając Smażyć do miękkości.
- Do rondelka dodać przesianą mąkę, dobrze wymieszać.
- Wlać mleko i zagotować, ciągle mieszając.
- Doprawić solą i
- Dodaj starty ser do sosu.
- Miesz, aż się rozpuści.
- Włóż kapustę.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem.
- Włóż rybę i polej sosem.
- Gotuj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut.
- Wyjmij zapiekankę rybną , podawaj natychmiast.
