Delikatna tarta warzywna z papryką, kozim serem i miodem

Instrukcje

Zagnieść ciasto

1. Pokrój zimne masło w drobną kostkę.
2. Włóż do miski, dodaj mąkę i sól.
3. Użyj rąk do pokruszenia na okruchy.
4. Następnie dodaj 1 łyżkę lodowatej wódki.
5. Mieszanka ugniataj aż ciasto utworzy grudkę.
6. Wódkę można również zastąpić innym mocnym i niesłodzonym alkoholem.
7. Zwałkuj ciasto w kulkę.
8. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.

i przygotuj nadzienie

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
3. Ułóż na niej paprykę.
4. Piecz warzywa w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut, aż będą miękkie i złociste.
5. Następnie włóż paprykę do torby i odstaw na 5-10 minut.
6. Gdy tylko warzywa ostygną, usuń skórkę i nasiona z papryki.
7. Następnie pokrój papryki w szerokie paski.
8. Zredukuj temperatura piekarnika do 175°C.

Upiecz tartę

1. Wciśnij ciasto do formy do tart o grubości 30-32 cm Rozwałkuj.
2. Ostrożnie umieść ciasto w naczyniu do pieczenia.
3. Dociśnij spód i boki naczynia.
4. Odetnij nadmiar.
5. Dokładnie wymieszaj ser z jajkiem.
6. Nadzienie na cieście Rozłóż .
7. Spłaszcz powierzchnię szpatułką.
8. Rozwałkuj paski pieprzu w róże.
9. Ułóż róże na serze.
10. Skropl tartę miodem.
11. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
12. Tarta Umieść na dolnej półce nagrzanego piekarnika.
13. Następnie piecz przez 35 minut, aż tarta nabierze złotego koloru.
14. Aby tarta warzywna była łatwiejsza do krojenia, pozwól jej ostygnąć przez 20-30 minut.