Delikatna pieczeń wieprzowa z miodem, octem balsamicznym i musztardą w piekarniku

Delikatna pieczeń wieprzowa z miodem

Porcje: 8 osoby | Czas przygotowania: 615 minuty

z miodem, octem balsamicznym i musztardą gotuje się w piekarniku przez 2 godziny, dzięki czemu mięso staje się soczyste i miękkie. Marynata miodowa z musztardą sprawia, że pieczeń jest chrupiąca na zewnątrz i pyszna w środku.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )
Delikatna pieczeń wieprzowa z miodem
Delikatna pieczeń wieprzowa z miodem

Porcje: 8 osoby | Przygotowanie: 615 minuty

z miodem, octem balsamicznym i musztardą gotuje się w piekarniku przez 2 godziny, dzięki czemu mięso staje się soczyste i miękkie. Marynata miodowa z musztardą sprawia, że pieczeń jest chrupiąca na zewnątrz i pyszna w środku.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Pora roku: Boże Narodzenie | Region: Europa | Przygotowanie: upiec | Menu: Dania główne, Dania mięsne | Kuchnia: Niemieckie przepisy

Składniki

  • 2 łyżka miodu
  • 2 łyżka octu balsamicznego śmietana
  • 2 łyżeczka musztardy stołowej, ostra
  • 2 łyżeczka musztardy gruboziarnistej
  • 1 łyżeczka czosnku, suszonego, posiekanego
  • 1500-1600 g karkówki
  • 1½-2 łyżeczki soli
  • Czarny pieprz , do smaku

Przybory

  • miska
  • łyżka
  • rurka do pieczenia
  • nożyczki kuchenne

Instrukcje

  1. Wymieszaj miód z octem balsamicznym, oba rodzaje musztardy i czosnku.
  2. Wypłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
  3. Potrzyj mięso solą i pieprzem.
  4. Dobrze rozprowadź miodową marynatę .
  5. Serwij wieprzowinę na 6 godzin -Wstawiaj do lodówki na 7 godzin, aby się zamarynowało.
  6. Wyjmij i pozostaw w temperaturze pokojowej na kolejne półtorej godziny.
  7. Umieść mięso w rurce do pieczenia i zamknij z obu stron.
  8. Ułóż rurkę do pieczenia na blasze do pieczenia.
  9. Pieczeń wieprzowa gotuj w temperaturze 200°C przez około 2 godziny.
  10. 30 minut przed końcem pieczenia, rozetnij rurkę do pieczenia, aby wieprzowina się przyrumieniła.
  11. Wyjmij pieczeń wieprzową z piekarnika i odstaw na 20-30 minut.