Delikatna kruszonka jabłkowa ze śliwkami i orzechami laskowymi
Składniki
Ciasto
- 110 g masła
- 75 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 90 g kwaśnej śmietany
- 1 szczypta soli
- 35 g posiekanych orzechów laskowych
- 2 jajka
Nadzienie
- 300 g jabłek
- 100 g śliwek
Streusel
- 1 łyżeczka cynamonu
- 10 g masła
- 25 g mąki pszennej
- 30 g cukru
- 25 g mielonych orzechów laskowych
Przybory
- mikser ręczny
- misa do mieszania
- blacha do pieczenia
- nóż
- ogryzarka do jabłek
- waga kuchenna
Instrukcje
Ciasto
- W głębokiej misce wymieszaj masło i cukier.
- Ubijaj jajka pojedynczo i dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Dodaj posiekane orzechy, szczyptę soli i kwaśną śmietanę .
- Wszystkie składniki na gładką masę Wymieszaj ciasto.
- Wlej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Streusel i dodatki
- Wymieszaj masło, mąkę, cukier, orzechy laskowe i cynamon na kruszonkę.
- Wydrążaj jabłka i pokrój w kliny.
- Umieraj Śliwki na pół, ukamienuj i pokrój na ćwiartki.
Ciasto
- Lekko wciśnij śliwki i jabłka do ciasta.
- Posyp ciasto kruszonką.
- Piecz szarlotkę ze śliwkami w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. Piecz przez 50-60 minut.
- Wyjmij szarlotkę z formy i ostudź na ruszcie.
