Czerwone ciasteczka z polewą kakaową i czekoladą na walentynki
Składniki
- 190g mąki
- 4 łyżeczki kakao
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ¼ łyżeczki soli
- 100g masła
- 100g cukru
- 50g brązowego cukru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki barwnika spożywczego, czerwonego
- 1½ łyżeczki wanilii ekstrakt
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 50 g mlecznej czekolady
- posypka cukrowa do smaku
Przybory
- sito
- miska
- folia spożywcza
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
Instrukcje
- Przesiać mąkę, wymieszać w misce z kakao, proszkiem do pieczenia i solą.
- Masło i oba rodzaje cukru zmiksować mikserem na puszystą masę.
- Dodać jajko, barwnik spożywczy, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny do masła i ponownie wymieszaj.
- Dodaj suche składniki.
- Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie.
- Owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Ciasto podzielić na 20-25 równych części.
- Z każdego kawałka uformować kulkę i ułożyć na blasze do pieczenia.
- Piec ciastka przez około 10-12 minut, a następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
- Czekolada w kuchence mikrofalowej lub na kąpieli wodnej do stopienia.
- Zanurz połowę każdego herbatnika w czekoladzie.
- Udekoruj herbatniki posypką i podaruj na Walentynki.
