Ciasto z wątróbki z marchewką, jajkiem i cebulą
Składniki
- 700 g wątróbki wołowej
- 200 g marchwi
- 200 g cebuli
- 100 g mąki
- 100 ml mleka
- 2 jajka
- 3 ząbki czosnku
- majonez, do smaku
- sól, do smaku
- Pieprz , do smaku
- Olej, do smaku
Przybory
- tarka
- nóż
- deska do krojenia
- prasa do czosnku
- maszynka do mięsa
- miska
- łyżka
- patelnia
- tokarka
Instrukcje
- Posiekaj cebulę i drobno zetrzyj marchewki.
- Najpierw usmaż cebulę, a następnie marchew na oleju.
- Wyciśnij czosnek przez praskę czosnkową do majonezu.
- Przekręć wątrobę wołową przez maszynkę do mięsa.
- Do wątroby dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
- Następnie wymieszaj mleko, a następnie mąkę.
- Posol wszystko i dobrze wymieszaj.
- Na patelni z oliwą na średnim ogniu usmaż około 5 naleśników z wątróbki, każdy o średnicy 16 cm Smażyć przez 5 minut.
- Posmaruj naleśnik z wątróbką z majonezem czosnkowym.
- Rozłóż mieszankę marchewkowo-cebulową i przykryj następnym naleśnikiem z wątróbką, itp.
- Odstaw ciasto na kilka godzin .
- Udekoruj górną warstwę tak, jak chcesz, np. starte żółtko lub białko i natkę pietruszki.
