Ciasto Linzer z konfiturą porzeczkową na Boże Narodzenie

Ciasto Linzer z konfiturą porzeczkową na Boże Narodzenie

Porcje: 8 osoby | Czas przygotowania: 135 minuty

Delikatny spód ciasta z kruchego ciasta z migdałami i owocami sprawia, że Linzer Torte smakuje wyjątkowo pysznie. Linzer Torte smakuje jeszcze lepiej, gdy został namoczony na jeden dzień.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )
Ciasto Linzer z konfiturą porzeczkową na Boże Narodzenie
Ciasto Linzer z konfiturą porzeczkową na Boże Narodzenie

Porcje: 8 osoby | Przygotowanie: 135 minuty

Delikatny spód ciasta z kruchego ciasta z migdałami i owocami sprawia, że Linzer Torte smakuje wyjątkowo pysznie. Linzer Torte smakuje jeszcze lepiej, gdy został namoczony na jeden dzień.

Przejrzyj przepis:

Ø 5 na 5 gwiazdek ( 4 głosów )

Pora roku: Boże Narodzenie | Region: Europa | Przygotowanie: upiec | Menu: Ciasta | Kuchnia: Austriackie przepisy

Składniki

200 g masła, zmiękczonego

  • 330g mąki
  • 60g migdałów
  • 130g posiekanych orzechów laskowych
  • 200g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczka startej skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
  • ½ łyżeczki mielonych goździków
  • 2 jajka
  • 300 g dżemu, np. porzeczkowa
  • 1 jajko, do posmarowania
  • Przybory

    • mikser ręczny
    • misa do mieszania
    • krater gwiazd
    • wałek
    • blacha do pieczenia
    • półmisek do serwowania ciasta

    Instrukcje

    1. Wymieszaj zmiękczone masło z cukrem pudrem, aż stanie się jasne.
    2. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i orzechy.
    3. Wlej suchą mieszankę do masy maślanej.
    4. Dodaj jajka.
    5. Ugnieć wszystko do masy gładkie ciasto.
    6. Napełnij ciasto razem Uformuj kulę i lekko spłaszcz.
    7. Zawiń ciasto w folię spożywczą.
    8. Wstaw do lodówki przez co najmniej 30 minut.
    9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
    10. Rozwałkuj większość ciasto w okrąg o grubości około 1,5cm.
    11. Ułóż ciasto w tortownicy lub blasze do tarty, lekko unosząc brzegi.
    12. Rozłóż dżem na powierzchni ciasta.
    13. Rozwałkuj pozostałe ciasto i pokrój kształty z gwiazdkami.
    14. Ułóż gwiazdki ciasta obok siebie na warstwie dżemu, a kilka Ułóż jedna na drugiej.
    15. Wymieszaj lekko pozostałe jajka i delikatnie posmaruj ciasto.
    16. Piecz Linzer Torte przez 40 -45 minut w 180 stopniach.
    17. Niech ciasto ostygnie w blasze do pieczenia.
    18. Wyjmij Tort Linzera z formy i na ciasto do serwowania Pokrój talerz na kawałki.
    19. Przed podaniem posyp lekko cukrem pudrem.