Ciasto Linzer z konfiturą porzeczkową na Boże Narodzenie

Instrukcje

1. Wymieszaj zmiękczone masło z cukrem pudrem, aż stanie się jasne.
2. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny i orzechy.
3. Wlej suchą mieszankę do masy maślanej.
4. Dodaj jajka.
5. Ugnieć wszystko do masy gładkie ciasto.
6. Napełnij ciasto razem Uformuj kulę i lekko spłaszcz.
7. Zawiń ciasto w folię spożywczą.
8. Wstaw do lodówki przez co najmniej 30 minut.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
10. Rozwałkuj większość ciasto w okrąg o grubości około 1,5cm.
11. Ułóż ciasto w tortownicy lub blasze do tarty, lekko unosząc brzegi.
12. Rozłóż dżem na powierzchni ciasta.
13. Rozwałkuj pozostałe ciasto i pokrój kształty z gwiazdkami.
14. Ułóż gwiazdki ciasta obok siebie na warstwie dżemu, a kilka Ułóż jedna na drugiej.
15. Wymieszaj lekko pozostałe jajka i delikatnie posmaruj ciasto.
16. Piecz Linzer Torte przez 40 -45 minut w 180 stopniach.
17. Niech ciasto ostygnie w blasze do pieczenia.
18. Wyjmij Tort Linzera z formy i na ciasto do serwowania Pokrój talerz na kawałki.
19. Przed podaniem posyp lekko cukrem pudrem.