Churros z chrupiącego ciasta parzonego z cukrem i cynamonem
Składniki
- 100 ml wody
- 80 g masła
- 2 łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 120 g mąki pszennej
- 2 jaja
- olej roślinny, do smażenia
- cukier, do panierowania
- cynamon, za panierkę
Przybory
- garnek
- drewniana łyżka
- torba do szprycowania
- głęboka patelnia
- chochla
- papier kuchenny
- talerz
Instrukcje
- Wlej wodę do rondla.
- Dodaj masło, cukier i sól.
- Roztop na średnim ogniu.
- Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę.
- Używając drewnianej łyżki, wymieszaj, aby uformować ciasto parzone .
- Ciasto parzone na churros jest gotowe, gdy utworzy grudkę na dnie patelni.
- Poczekaj, aż ciasto ostygnie.
- Dodaj jajka pojedynczo do ciasta i ugniataj aż jajko dobrze łączy się z ciastem.
- Trochę wymieszaj cukier i cynamon.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni.
- Włóż ciasto do rękawa i odetnij koniec worka.
- Włóż ciasto na patelnię w paski o długości ok. 5-10 cm.
- Churros Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- Wyjąć churros za pomocą chochli i krótko odsączyć na papierze kuchennym.
- Obtoczyć churros w cukrze posyp cynamonem i pozwól im trochę ostygnąć.
- Rozkoszuj się ciepłymi chrupiącymi churros.
Churros najlepiej smakuje z sosem czekoladowym.
