Chrupiący strudel jabłkowy z ciasta francuskiego z jagodami, cynamonem i orzechami

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 210°C.
2. Umyj i posortuj jagody.
3. Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki.
4. Zbierz skórkę z cytryny i wyciśnij sok z cytryny.
5. Skrop jabłka sokiem z cytryny.
6. A Połóż czystą ściereczkę na stole.
7. Posyp ją 2 łyżkami mąki.
8. Ułóż ciasto na środku ręcznika.
9. Rozpuść 50 g masła i rozprowadź je nad cie 5 cm.
10. Posyp owoce orzechami, cukrem, cynamonem i startą skórką z cytryny.
11. Użyj ręcznika, aby zwinąć ciasto francuskie w bułkę.
12. Zwilż brzegi ciasta niewielką ilością wody i ściśnij razem.
13. Przełóż strudel jabłkowy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
14. Utrzyj strudel z pozostałymi 50 g roztopionego masła.
15. Piecz strudel jabłkowy w temperaturze 210°C przez 20 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 190°C i piecz przez kolejne 20-30 minut, aż strudel będzie złocisty i chrupiący.
16. Wyjmij strudel jabłkowy z piekarnika i ostudź przez 15 minut.
17. Posyp cukrem pudrem i podawaj strudel jabłkowy z bitą śmietaną lub lodami.