Chrupiące i delikatne placki ziemniaczane z jajkiem i czosnkiem
Składniki
- 3 ziemniaki, duże
- Sól do smaku
- 1 jajko
- 2 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 50 ml oleju roślinnego
Przybory
- patelnia
- nóż
- tarka
- miska
- papier do pieczenia
- patelnia
- tokarka
Instrukcje
- Obierz ziemniaki, włóż do wrzącej osolonej wody i gotuj przez około 8-10 minut.
- Następnie pozwól ziemniakom ostygnąć i zetrzyj do miski.
- Dodaj jajko, mąkę kukurydzianą i proszek czosnkowy i wymieszaj, a następnie dopraw z solą .
- Połóż papier do pieczenia na blacie.
- Połóż 2-3 łyżki ciasta ziemniaczanego na papierze do pieczenia.
- Użyj tego do uformowania płaskiego placka ziemniaczanego.
- W ten sposób przetwórz całe ciasto.
- Placki ziemniaczane na ok. 20-30 minut wstawic do zamrazarki.
- Nastepnie rozgrzac olej roslinny na patelni.
- Placki ziemniaczane smazyc jeden po drugim na srednim ogniu przez ok. 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
- Placki ziemniaczane najlepiej smakują z jogurtem ziołowym, kwaśną śmietaną lub musem jabłkowym.
