Chrupiąca sałatka z kurczakiem z pomarańczami i warzywami
Składniki
- 200g fileta z kurczaka
- Sól, do smaku
- 100 g kapusty lub kapusty pekińskiej
- 1 marchewka
- 1 pomarańcza
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 2 łyżka oliwy z oliwek
- Czarny pieprz, do smaku
- 2 łyżka orzechy włoskie
Przybory
- waga kuchenna
- deska do krojenia
- nóż
- patelnia
- sztućce
- obieraczka
- miska sałatkowa
- wyciskarka do cytrusów
- mała miska
Instrukcje
- Filet z kurczaka gotuj w osolonej wodzie przez około 15-20 minut.
- Wyjmij, pozostaw do ostygnięcia i pokrój w paski.
- Oczyść i drobno zetrzyj kapustę.
- Obierz marchewkę, umyj i pokrój w cienkie paski .
- Połowa pomarańczy Obierz pomarańczę, usuń białą skórkę i filet.
- Wyciśnij sok z drugiej połowy.
- Z grubsza posiekaj orzechy włoskie.
- Do przygotowania sosu wymieszaj sok pomarańczowy z musztardą i olejem mała miska.
- Kurczak, pomarańcze i warzywa na miejscu w misce do sałatek.
- Skropl sosem.
- Posyp posiekane orzechy na sałatkę z kurczakiem i podawaj.
