Chlebek bananowy z migdałami i olejem kokosowym bez cukru
Składniki
- banany, dojrzałe
- 170g mielonych migdałów
- 35g oleju kokosowego
- 3 jajka, średnie
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka miodu
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 garść orzechy włoskie posiekane
Przybory
- mikser ręczny
- misa do mieszania
- bochenek
- łyżka
- tłuczka
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Rozgnieć obrane banany w misce.
- Dodaj zmielone migdały.
- Dodaj jajka, olej kokosowy, miód, ekstrakt waniliowy, sól i proszek do pieczenia.
- Wymieszaj do uzyskania gładkości .
- Wmieszaj posiekane orzechy włoskie, pozostawiając kilka orzechów do posypania.
- Przykryj małą foremkę bochenkową papierem do pieczenia.
- Wlej ciasto do formy.
- Posyp pozostałymi orzechami.
- Upiecz chleb bananowy przez 50 minut w 180 stopniach.
- Pozostaw chleb do ostygnięcia w formie, a następnie wyjmij go.
- Pokrój chleb bananowy na kawałki i delektuj się szklanką mleka.
