Buraczki duszone z cebulą i czosnkiem
Składniki
- 500-600 g buraków
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 60-80 ml wody
- Sól do smaku
- Czarny pieprz, do smaku
- 1 marchewka, opcjonalnie
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- tarka
Instrukcje
- Obierz warzywa.
- Zetrzyj na grubej tarce buraki i marchewkę, jeśli chcesz je dodać.
- Cebulę posiekaj na małe kawałki, a czosnek posiekaj.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu .
- Cebula, smaż przez ok. Podsmażaj na niej przez 3 do 4 minut.
- Wmieszaj koncentrat pomidorowy, kontynuuj gotowanie przez minutę lub dwie.
- Dodaj buraki i marchewkę na patelnię.
- Wlej wodę, sól i pieprz.
- Zmniejsz ogień do niskiego, gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut.
- Zdjąć z ognia duszone w garnku buraki.
- Dodać czosnek, przykryć i odstawić do ostygnięcia. stać przez około 5-10 minut.
