Bogata zupa serowa z grzybami leśnymi, ziemniakami i topionym serem
Składniki
- 300 g grzybów leśnych
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 łyżeczka mąki
- 750 ml wody
- 2 ziemniaki
- 5 pieprz ziele angielskie
- 1100 g topionego sera
- sól, do smaku
- zioła , do smaku
Przybory
- nóż
- deska do krojenia
- patelnia
- garnek
- łyżka do mieszania
Instrukcje
- Posiekaj grzyby.
- Umieść na patelni i smaż na małym ogniu, aż płyn wyparuje.
- Dodaj połowę oleju i smaż grzyby przez kolejne 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Posiekaj cebulę i zetrzyj na tarce marchewki na grubej tarce.
- Ugotuj warzywa w rondlu przez 5 minut.
- Przesiaj mąkę.
- Wlej 600 ml wody.
- Pokrój ziemniaki na duże kawałki i włóż do rondla.
- Dodaj ziele angielskie.
- Po 10 minutach dodaj grzyby i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Wymieszaj ser topiony z pozostałą wodą.
- Dodaj mieszankę serową do zupy.
- Dopraw zupę solą i pieprzem i 5 Dusić przez kilka minut.
- Gotową zupę serową posyp ziołami i podawaj.
