Azjatycki pikantny makaron ryżowy z warzywami i tofu w woku
Składniki
- 100 g makaronu ryżowego
- Sól, do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 papryka chili
- 2 ząbki czosnku
- Korzeń imbiru, do smaku
- 1 cukinia
- 1 marchewka
- 1100 g tofu
- sos sojowy do smaku
Przybory
- garnek
- sito
- tarka
- nóż
- patelnia do woka
- łyżka do mieszania
Instrukcje
- Do wrzącej osolonej wody dodaj makaron ryżowy i gotuj przez około 6 minut.
- Odsącz makaron na durszlak.
- Podgrzej olej w woku i podsmaż chili, posiekany czosnek i starty imbir.
- Cukinia i marchewki w cienkie słupki.
- Dodaj marchewki do woka, zamieszaj i smaż na średnim ogniu przez ok. 5 minut.
- Dodaj cukinię i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Dodaj makaron ryżowy i pokrojone w kostkę tofu do woka dodaj.
- Dodaj sos sojowy i wymieszaj.
- Duszaj jeszcze 3 minuty i podawaj na ciepło lub na zimno.
