Aromatyczny dżem z tarniny z kwaskiem cytrynowym i cukrem

Instrukcje

1. Włóż jagody do miski i odcedź je.
2. Następnie wlej je do rondla.
3. Posyp cukrem, upewniając się, że jest warstwa cukru na wierzchu.
4. Ilość cukru zależy od słodyczy jagody.
5. Najlepiej najpierw dodać 800 g cukru. W razie potrzeby dodaj więcej cukru później podczas gotowania.
6. Namocz owoce w cukrze przez około 12 godzin.
7. Sok powinien się wytworzyć.
8. Następnie wlej wodę do rondla z tarcicą.
9. Wymieszaj i doprowadź do zagotować.
10. Zmniejsz temperaturę.
11. Gotuj dżem przez 40-50 minut.
12. Od czasu do czasu mieszaj i usuwaj pianę.
13. Na koniec dodaj kwas cytrynowy.
14. Wlej dżem do wysterylizowanych słoików.
15. Zamknij szczelnie słoiki z dżemem.
16. Niech dżem z tarniny ostygnie pod kocem lub prześcieradłem.