Aromatyczny dżem truskawkowy z poziomek

Instrukcje

1. Opłucz i posortuj dzikie jagody, umieść w misce.
2. Posyp cukrem, delikatnie wymieszaj, aby uniknąć zmiażdżenia.
3. Namocz przez około 2 do 3 godzin.
4. Umieść jagody w wysterylizowanych słoikach, przykrywając górę.
5. Umieść ręcznik lub serwetkę na dnie rondla.
6. Umieść napełnione szklanki na wierzchu.
7. Napełnij ciepłą wodą tak, aby wypełniała tylko dwie trzecie kieliszków i nie dostała się do środka podczas gotowania.
8. Zamknij pokrywki na słoikach.
9. Postaw garnek na średnim ogniu.
10. Gdy tylko woda się zagotuje, wysterylizuj słoiki przez około 15-20 minut.
11. Od czasu do czasu zdejmij pokrywki, delikatnie dociśnij jagody aby sok mógł uciec.
12. Wyjmij słoiki z garnka i szczelnie zamknij.
13. Odwróć je do góry nogami, zawiń w koc i pozwól im ostygnąć.
14. Następnie przechowuj dżem truskawkowy w chłodnym miejscu.