Aromatyczne ciasto śliwkowe Datschi z ciasta drożdżowego
Składniki
- 350 g mąki
- 7 g suszonych drożdży
- 40 g cukru
- 50 g masła, zmiękczonego
- 150 ml ciepłego mleka
- 1 jajko
- 1 szczypta soli
- 1 kg śliwek
Przybory
- robot kuchenny
- wałek do ciasta
- miska
- łyżka
- blacha do pieczenia
- pergamin
Instrukcje
- W robocie kuchennym wymieszaj miękkie masło, jajko, cukier, szczyptę soli i ciepłe mleko.
- Dodaj mąkę i suche drożdże.
- Ugniataj, aby uformować gładkie ciasto drożdżowe.
- Niech ciasto, przykryte, odstawić w ciepłym miejscu na około 30 minut.
- Przeciąć śliwki na pół i ukamienować je.
- Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Znowu zagnieść ciasto i rozwałkować je na blasze.
- Ułóż śliwki obok siebie na cieście drożdżowym.
- Pozostaw ciasto pod przykryciem na kolejne 20 minut, odstaw.
- Piecz śliwkowe datschi w 180°C przez około 30 minut.
- Wymieszaj 1 łyżkę cukru i 1 łyżeczkę cynamonu w małej miseczce.
- Gdy ciasto śliwkowe jest jeszcze gorące, posyp cukrem cynamonowym.
- Datschi śliwkowe z podawaj bitą śmietaną.
