Aromatyczne ciasto pomarańczowe z oliwą z oliwek
Składniki
- 2 pomarańcze, ekologiczne
- 250 g mąki
- 60 ml oliwy z oliwek
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
Przybory
- miska
- mikser
- tarka do cytrusów
- wyciskacz do cytrusów
- blacha
- pergamin
- nóż
Instrukcje
- Wbij jajka do miski.
- Dodaj trochę cukru do jajek.
- Wszystko mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Dobrze opłucz pomarańczę, osusz ją i obierz ze skórki na drobnej tarce .
- Wymieszaj skórkę pomarańczową z ubitymi jajkami.
- Wyciśnij sok z jednej pomarańczy i wlej do miski.
- Wlej trochę oliwy z oliwek do miski i dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej .
- Przesiać mąkę do miski, dobrze wymieszać ciasto.
- Umyć i osuszyć pomarańczę i pokroić w równej grubości plastry. Każdy o szerokości około 0,5 cm.
- Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
- Wlać ciasto do formy.
- Ułożyć na wierzchu plastry pomarańczy.
- Piec ciasto pomarańczowe w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 -45 minut
- Pozostawić ciasto na około 10-15 minut do ostygnięcia, a następnie wyjąć z formy.
- Przed podaniem ciasto pomarańczowe można posypać cukrem pudrem.
Tarjąc skórkę pomarańczową, pamiętaj, aby nie usuwać również białej skórki, ponieważ powoduje to gorycz.
