Aromatyczne ciasto dyniowe z cebulą z ciasta drożdżowego

Instrukcje

Przygotuj ciasto drożdżowe

1. Rozkrusz drożdże i rozpuść w misce z ciepłą wodą.
2. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj.
3. Pozostaw mieszaninę drożdży w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
4. Wymieszaj mąkę i sól w dużej misce.
5. Dodaj rozpuszczoną masę drożdżową i olej.
6. Ugnieć całość w miękkie i lekko lepkie ciasto drożdżowe.
7. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu 1-2 godziny.

Przygotuj nadzienie

1. Obierz dynię i zetrzyj ją średnio grubą.
2. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę.
3. Smaż cebulę na rozgrzanym oleju roślinnym przez 5-6 minut na na małym ogniu do uzyskania złotego koloru.
4. Wymieszaj dynię z cebulą, solą, cukrem i tymiankiem i dobrze wymieszaj.

Zrób Ciasto

1. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, zagniataj ponownie i podziel na 3 równe porcje.
2. Uformuj każdy kawałek ciasta w kulę.
3. Przykryj porcje ciasta ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 15 minut.
4. Powrót Rozgrzej piekarnik do 220 °C.
5. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
6. Rozwałkuj kulkę ciasta na okrągły placek o średnicy 5-7 mm.
7. Ułóż 1/3 nadzienia dyniowego na środku.
8. Zbierz brzegi ciasta razem u góry i mocno Dociśnij.
9. Odwróć ciasto i ułóż szwem w dół.
10. Następnie ostrożnie zaokrąglij rękami, rozciągnij ciastka o grubości 10-15 mm.
11. Kontynuuj w w ten sam sposób z pozostałymi 2 kawałkami ciasta.
12. Zrób mały otwór w środku każdego podpłomyka.
13. Piecz ciastka jedno po drugim na blasze do pieczenia przez około 15-20 minut, aż będą złote. ciasto dyniowe z masłem i od razu podawaj.