Aromatyczna zupa krem dyniowy z marchewką, jabłkiem i serem

Instrukcje

1. Usuń nasiona z dyni, pozostawiając na nich skórkę.
2. Pokrój dynię na małe kawałki.
3. Umieść w naczyniu żaroodpornym i dopraw oliwą, solą i pieprzem.
4. Ugotuj dynię w temperaturze 200°C przez około 30 minut gotuj do miękkości.
5. Ochłodź i usuń skórkę.
6. W rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu.
7. Smaż posiekaną cebulę przez 5-6 minut.
8. Dodaj posiekane jabłko i posiekaną marchewkę .
9. Kontynuuj gotowanie, aż będą miękkie. Mieszaj od czasu do czasu.
10. Dodaj przygotowaną dynię do tego samego rondla i gotuj przez kolejne 5-8 minut.
11. Zdejmij rondel z ognia i zmiksuj mikserem zanurzeniowym.
12. Wlej bulion.
13. Powtórz zupę na średnim ogniu Gotuj przez 15 minut.
14. Dopraw zupę dyniową solą i pieprzem, dodaj gałkę muszkatołową i cynamon.
15. Wymieszaj drobno starty ser.
16. Dopełnij zupę śmietaną.
17. Ugotuj zupę dyniową na wolnym ogniu. na małym ogniu przez kilka minut, ale nie gotuj .